今週はセロリ（celery）のお話です。
まず効用から。セロリは新陳代謝をよくするカロチンと、ビタミンＣが含まれており、血圧降下、胃の活性化、吸収促進、鎮静作用もあります。食物繊維は整腸とコルステロールの低下、あの香りは食欲増進、頭痛に効果があります（人にもよりますが）。どういうわけか、茎の汁は低血圧症にも降下があるとのこと。
そして、セロリ（celery）はまさにダイエット食品なのです。カロリー（calory）がほとんどないため、噛んでいるときに消費するエネルギーのほうが摂取する分よりも多くなるのです（スコット・モーリス『奇妙な事実と役立たぬ情報の本』）。セロリを食べてカロリーを落としましょう。
とはいえ、セロリは嫌いという方もおられましょう。しかし、それは本物を知らないだけかも。この正月、聖書合宿で滞在した八ヶ岳山麓原村は、夏場のセロリ生産高全国一です。そこの「まるごとセロリツアー」（午前6時）に参加すると、「ここのセロリはスーパーで売っているのとは全然違う」と、セロリ観ががらりと変わるのだそうです。旬のものを新鮮なうちに食べないと、その良さはわからないということです。
で、今週の結論はもうおわかりでしょう。旬の御言葉を、朝の新鮮なうちにしっかりいただきましょう。神の恵みと憐れみ、「それは朝ごとに新しい」（哀歌3・23）のです。苦い、においがきついと思っていた御言葉セロリも、芳しく甘いと感じられるようになります。霊的新陳代謝、消化吸収が促進され、心のコルステロールも落ちて、聖霊の通りがよくなります。その日一日に、心にくっつく不純物をきれいに洗い流してくれます。霊的ダイエットもお忘れなく。